Ecco il formaggio fatto col carbone
In Inghilterra alcuni formaggiai si erano messi in testa di creare un formaggio nero. Dopo tanti tentativi, sono riusciti a mettere in commercio uno dei formaggi più insoliti al mondo, il "Char Coal Cheese".
Tradotto in italiano "char coal" significa carbone, come il nome lascia intendere, questo formaggio è fatto con il carbone e sembra stia avendo un gran successo.
Malgrado a diversa gente il colore nero e gli ingredienti possano non sembrare a prima vista appetitosi, viceversa c'è chi è rimasto entusiasta dei risultati. Il formaggio è di tipo cheddar, il cui impasto è mescolato con carboni attivi e il sapore è abbastanza cremoso e gustoso.
Diversi stanno sperimentando il formaggio nero all’interno delle proprie ricette, dalle persone comuni ad alcuni celebri chef. Magari tra qualche mese sarà possibile gustare il tutto anche qui in Italia.
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