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Per molti americani mangiare frutta naturale è ormai pura utopia. Per questo motivo un artista di nome Sam Van Aken ha deciso di sensibilizzare l'opinione pubblica creando un albero in grado di produrre 40 varietà diverse di frutti contemporaneamente.

Cresciuto in una fattoria in Pennsylvania, l'uomo è anche professore universitario. Nel corso degli anni si è specializzato negli innesti, facendoli diventare una vera opera d'arte.

Già da diversi anni Van Aken coltiva alberi multi-frutto attraverso una tecnica chiamata sovrainnesto: si parte prendendo un pezzo di albero da frutto che include delle gemme che viene inserita in una incisione in un albero ospite di almeno 3 anni.

Ben presto i due alberi si fondono. Ma il processo è tutt'altro che semplice e bisogna sapere bene in che modo realizzarlo affinché riesca. In totale Van Aken ha creato 21 alberi dei 40 frutti, sparsi negli USA o acquistati da privati e musei.