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Quando il caldo arriva ad alte temperature, il desiderio più grande diventa un posto fresco. Consumare un pasto rilassante senza patire troppo il caldo è un desiderio di molti.

In alcuni posti del mondo, dove il sole si fa sentire, hanno realizzato locali per soddisfare questa esigenza. Ad esempio nel sud della Cina è nato il Caffè del Fiume.

Questo ristorante è caratterizzato dal fatto che i tavoli sono all’interno del corso di un piccolo fiume, in un’area dove l'acqua è bassa, all’ombra della vegetazione. Nelle Filippine invece, è stato aperto un villaggio turistico molto particolare, il suo punto forte è il ristorante, posizionato proprio ai piedi di una cascata.

I tavoli sono collocati nell’acqua e si possono gustare piatti tipici. Un'idea molto originale che ha fatto diventare famosi questi locali. Chissà se in Italia arriverà mai qualcosa del genere?